Installé à une dizaine de kilomètres au nord de Rouen, à Montville (Seine-Maritime), Arnaud Crétot peut se targuer d’un titre singulier : il est le premier boulanger solaire d’Europe. Composé de plusieurs dizaines de miroirs orientables sur une surface de 11 mètres carrés, son étrange four à pain permet de concentrer les rayons du soleil sur un caisson, dans lequel la température peut atteindre 400 °C. De quoi produire, si la journée est ensoleillée, 250 kilos de pain par jour en plein été, et 120 kilos en plein hiver.